Bienvenue sur le site des nouvelles bières Petch et Metch

Découvrez une bière blonde légère et une bière triple de caractère !

En réponse à une tendance qui a changée au niveau de la demande de bières, nous avons voulu créer de nouvelles bières en accord avec cette nouvelle demande: des bières de spécialité. Des bières au goût plus amère, plus épicé, avec un arrière goût boisé ou floral, des notes acidulées ou douces etc...
C'est donc pour vous satisfaire qu'ont été créé

les bières Petch et Metch, deux bières au goût et à l'histoire typiquement Flamands qui vous offriront plaisir et intensité lors de la dégustation

. Ce sont des bières au bouquet complexe, avec une couleur et une texture particulière, grâce à leur teneur en malt et en houblon.

Les bières Petch et Metch sont brassées dans les Flandres selon la tradition par les brasseurs de Blaringhem qui ont réalisés ces bières de qualités au goût typé et original pour vous offrir un caractère unique.

La Metch : Bière blonde des Flandres en fût de 5 litres

La Metch : [Metje] signifie gran-mère en dialecte flamand avec un côté affectueux pour nos ancêtres, la Metch est généralement accompagnée de Peych [Petje] le grand-père.

Nous pensons à nos grands-parents Vlaamch (Flamand qui nous ont appris à respecter) la terre du plat pays qui est le notre.

La Metch est brassée avec des houblons sélectionnés par notre maître brasseur.

Il allie la passion du brassage à sons savoir-faire en utilisant les meilleurs ingrédients afin de retrouver le goût d’antan. L’eau utilisée pour le brassage est puisée au coeur des Flandres.

La Metch est une bière légère qui se déguste idéalement à 4°C.

Bière artisanale flamande contient du malt d’orge. Retrouvez la metch sur : pompe-a-biere.com et tireuse-a-biere.com

Bière brassée et enfûtée par BPF Blaringhem ALC. 4,5 % vol.


Nouveauté! La Petch : Bière triple dorée à 7,5%

La Petch se reconnait à son hâle doré. Bière triple, elle affiche 7,5% d'alcool. En rapport à nos ancêtres, elle associe le malt d’orge et de blé pour rappeler le travail de la terre, ingrédients soigneusement sélectionnés pour retrouver le goût des bières d’antan.

Elle est bien sûr brassée en Flandre par les brasseurs de Blaringhem, qui travaillent les houblons et la levure pour parvenir à ce bel équilibre entre amertume et arôme. Le sucre candi aussi utilisé lors de sa fabrication apporte de la couleur et une note tout en rondeur.

Enfin, la Petch est d’appellation triple grâce à sa troisième fermentation car le sucre ajouté lors de la mise en bouteille se transformera en alcool et gaz carbonique lui procurant sa mousse généreuse.

Elle sera donc puissante et dense, comme l’appréciaient les anciens en récompense d’une dure journée de labeur.
Bière artisanale flamande contient du malt d’orge. Retrouvez la Petch sur : pompe-a-biere.com et tireuse-a-biere.com

Bière brassée et embouteillée par BPF Blaringhem ALC. 7,5 % vol.


 

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